中國人將茶譽為“國飲”,茶葉常被作為饋贈佳品,節日期間格外受人青睞。不過，曾經火熱的茶葉行當如今正在“降溫”。2015年的中國茶市與股市遙相呼應，共同經歷了慘痛的下跌。據了解，北京某大型茶城業績呈現斷崖式下滑，僅去年一年時間，撤出商戶就達近六分之一。記者走訪發現，西安茶葉市場相對往年也冷清了許多，買茶的人究竟都去哪了？

高端茶葉禮盒驟然“失寵”

“往年快過年的時候,我們稱重、打包、發貨連軸轉,忙得連午飯都沒時間吃。”從事茶葉批發的辛女士說。她介紹,2010年是茶葉生意高峰期,店鋪一年的銷售額近600萬元,而現在銷售額只有從前的三分之一,特別是批發價200元以上的高端茶葉下滑量很大,銷售額比鼎盛時期降低了一半，曾經火熱的禮品行業驟然“失寵”。

茶葉包裝等衍生市場也隨之轉變,以往有些茶葉品質一般卻包裝華貴,烤漆禮盒內鋪著層層絨布,價格也隨之翻倍。“現在提倡節儉環保,沒人要那么華麗的了,都喜歡簡單的。”一家茶葉包裝店主透露整個行業2015年幾乎沒有做過超百元的高檔禮盒,多數是二三十元的普通盒裝。

茶葉市場正在回歸“理性”

有市民認為,過去茶葉市場存在畸形消費繁榮。現在送禮風被剎住，短期內可能對茶葉行業帶來收入下降、利潤降低的“陣痛”,但長期來看有利于調整行業結構和消費結構,促進茶葉行業步入正常狀態。

高端茶葉的人情市場銷售被堵死,進而轉向消費者自飲。安溪茶葉專賣店的杜經理坦言,“過去常常是‘買的人不喝,喝的人不買’,現在類似西湖龍井等高價茶葉多是買來自己喝。”

“中國茶文化是雅俗共賞的文化,茶葉品牌與定位應當更多承載茶文化的意蘊,而非過多被人為賦予價值。飲茶應該成為一種健康的休閑方式，而不是送人情的手段。”從事茶葉生意的朋友王紫嫣表示，“現在喝茶的人多了，消費者看重的是環境體驗，估計以后個性化、有情趣、有獨特體驗的茶舍會成為消費者青睞的場所。”

需要建立專業網上供銷渠道

除了消費者人情需求的減少，互聯網銷售的分流似乎也影響線下茶葉市場的銷售。安溪鐵觀音9.9元包郵曾一度掀起茶市“欣欣向榮”的新氣象，不過，對比天貓2014年及2015年的搜索數據，茶葉搜索量大幅度降低，部分茶類的降幅高達40%以上。

王紫嫣告訴記者，茶葉銷售的線上對于線下來說，影響是有的，但談不上沖擊。“一是入口的東西，大家會比較謹慎。二來好的茶葉價格上比較高，不像買零食。”王紫嫣介紹，其實外國人對中國茶葉很看重，就是缺少供銷渠道，“我在美國的朋友經常會從我這里拿茶葉給那里的朋友，他們都非常喜歡。如果能夠形成專業網上供銷渠道，借‘一帶一路’打入歐美等市場，其實還有很大空間可以開發。”

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